Вина Франции
Нет на складе
Автор: Купцов Александр
Издатели: Изд-во Жигульского, год выпуска 2002
ISBN: 5-93679-028-2
Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2002
Описание:
В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороший вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.
