Капуста. Солим, квасим, маринуем
Нет на складе
Автор: Кулагина Кристина Александровна
Издатели: Мир книги, год выпуска 2012
ISBN: 978-5-486-03540-1, 978-5-501-00106-0
Серия: Кулинария
Год: 2012
Описание:
Из этой книги вы узнаете о том, как заготовить капусту на зиму с помощью соления, квашения, маринования и стерилизации, а также как ее замораживать и сушить. Здесь собрано множество рецептов заготовок из белокочанной, краснокочанной, цветной капусты, брокколи, кольраби, пекинской капусты и других разновидностей этого вкусного и полезного овоща.
