Правильное копчение и вяление рыбы
Нет на складе
Автор: Смирнов Сергей Анатольевич
Издатели: Рыбацкая Академия, год выпуска 2003
ISBN: 5-94382-054-X, 5-94382-054-Х
Серия: Рыбак рыбаку
Год: 2003
Описание:
Девяносто процентов рыболовов рыбу коптить не умеют. О способах копчения, вялении, солении и разделке рыбы вы узнаете, прочитав эту книгу.