Виртуальная экскурсия по булгаковской Москве

Все рубрики



~ Домашнее копчение ~

Главная   / Книги   / Дом. Быт. Досуг.   / Кулинария   / Специальная кулинария   / Барбекю. Гриль. Мангал


 Домашнее копчение

Домашнее копчение

Нет на складе
Издатели: Слог, год выпуска 2015
ISBN: 978-5-4346-0344-7
Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2015

Описание:
Познакомившись с книгой, вы сможете освоить различные технологии копчения мяса, рыбы, колбас в домашних условиях. В книге описывается то, как сделать коптильню своими руками, какие бывают виды копчения, приведено множество рецептов по приготовлению копченых продуктов, а также даны рецепты блюд с копченостями. Главы книги познакомят вас не только с современными технологиями копчения, но и со старыми традициями. Составитель: Чернышова Т.


Булгаковская энциклопедия