Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
Нет на складе
Автор: Рао Скотт
Издатели: Студия Артемия Лебедева, год выпуска 2014
ISBN: 978-5-98062-086-8
Год: 2014
Описание:
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
