Мясо. Говядина; Баранина; Свинина
Нет на складе
Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна, Ильиных Наталья Владимировна, Ермолаева Елена Витальевна
Издатели: Астрель, год выпуска 2012
ISBN: 978-5-271-40858-8
Серия: Полная энциклопедия продуктов
Год: 2012
Описание:
Мясные блюда на столе служат символом богатства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Эта книга подскажет, как правильно выбрать говядину, на какие полуфабрикаты разделывают мясные туши...
