Читальнай зал на Булгаков.ру

Все рубрики



~ Все из мяса и птицы на плите и на мангале ~

Главная   / Книги   / Дом. Быт. Досуг.   / Кулинария   / Кулинарные рецепты   / Блюда из мяса, птицы


Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей Все из мяса и птицы на плите и на мангале

Все из мяса и птицы на плите и на мангале

Нет на складе
Автор: Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей
Издатели: Центрполиграф, год выпуска 2007
ISBN: 5-9524-2165-2
Серия: Голод не тетка
Год: 2007

Описание:
Книга - подлинная энциклопедия мясоедения. Кроме изобилия рецептов приготовления блюд из всех видов мяса и мясных субпродуктов, в ней содержится множество полезных технологических рекомендаций, подчас неожиданных и малоизвестных. Приведенные в издании рецепты представляют национальные кухни всех стран и континентов и всех времен - от кушаний известных исстари до новомодных. Затронутую тему авторы рассказывают живо и увлекательно. Книга адресована не только гурманам-любителям, но и профессионалам кулинарного дела.


Булгаковская энциклопедия