Блюда из грибов. Русская и славянская кухня
Нет на складе
Издатели: Диамант, год выпуска 2005
ISBN: 5-88155-528-7
Серия: Приготовим и съедим
Год: 2005
Описание:
Грибы по своему составу чем-то напоминают мясо. Поэтому вполне возможно употреблять их вместо него. Наши славянские предки так и поступали.
Пищевая ценность грибов, помимо высоких кулинарных, состоит в наличии азотистых и белковых веществ.
В этом издании приведено 27 различных блюд из грибов.
