Сыр
Нет на складе
Автор: Пауль-Преслер Уте
Издатели: Ниола 21 век, год выпуска 2000
ISBN: 5-322-00244-8
Серия: JS Семейная кулинария
Год: 2000
Описание:
В книге уделяется внимание тонкостям процесса производства, хранения и сервировки сыра. Здесь приведены рецепты со всего мира, разделенные по странам и подробно представляющие типичные сорта сыра соответствующей страны.
Книга не претендует на абсолютную полноту. Она должна лишь стать толчком к тому, чтобы вы пустились в приключение под названием "сыр" и получили удовольствие от новых кулинарных опытов.
Цветные фотографии Вольфганга и Кристель Фейлер.
Бумага мелованная.
