~ Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками ~

Автор: Лазарева Ольга Викторовна
Издатели: Клуб 36`6, год выпуска 2016
ISBN: 978-5-9908760-0-2
Год: 2016

Описание:
Книга посвящена древнейшему искусству сыроделия. В ней простым языком изложена вся необходимая информация об ингредиентах, оборудовании и технологии, используемых при производстве сыров и, что самое главное, - рецепты максимально адаптированы для приготовления сыра в домашних условиях. Теперь вы можете приготовить головку любимого сыра на кухне в обычной кастрюле. От простой брынзы до пармезана, камамбера и маасдама.