Кулинарная книга по лечебному питанию: домашний справочник
Нет на складе
Автор: Зинец Игорь Иванович
Издатели: Феникс, год выпуска 2010
ISBN: 978-5-222-16493-8
Серия: Домашняя медицинская библиотека
Год: 2010
Описание:
Книга предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В издании дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях.
Издание рассчитано на широкий круг читателей.
