Фермерское хозяйство
Нет на складе
Издатели: Клуб семейного досуга, год выпуска 2008
ISBN: 978-5-9910-0366-7
Серия: Энциклопедия хозяина
Год: 2008
Описание:
В книге рассказывается о животноводстве в условиях личного хозяйства.
Первая часть посвящена разведению молочных пород мелкого и крупного рогатого скота и способам приготовления в домашних условиях масла, творога, сметаны, простокваши, сыров.
Во второй части читатели познакомятся с азами свиноводства. Рецепты соления и копчения свинины, способы приготовления домашних колбас и зельца не оставят никого равнодушными.