Читальнай зал на Булгаков.ру

Все рубрики



~ Кулинарный словарь ~

Главная   / Книги   / Дом. Быт. Досуг.   / Кулинария   / Общие вопросы   / История кулинарии. Кулинарные словари


Похлебкин Вильям Васильевич Кулинарный словарь

Кулинарный словарь

Нет на складе
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Издатели: Центрполиграф, год выпуска 2006
ISBN: 5-9524-2208-X, 5-9524-2208-Х, 978-5-9524-3170-6
Серия: Классика кулинарного искусства
Год: 2006

Описание:
"Кулинарный словарь", составленный В. В. Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных авторов - кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецептам приготовления оригинальных блюд.


Булгаковская энциклопедия