Практическая энциклопедия мировой кулинарии
Нет на складе
Автор: Першина Светлана Евгеньевна, Ройтенберг Ирина Геннадьевна
Издатели: Урал ЛТД, год выпуска 2010
ISBN: 978-5-8029-2660-4
Серия: Практическая энциклопедия
Год: 2010
Описание:
В этой книге мы рассказываем об истоках, истории и традициях кулинарии разных народов. Вы познакомитесь с интересными подробностями и особенностями итальянской, китайской, русской, японской, мексиканской, чешской и других кухонь мира.
Не секрет, что на характер той или иной национальной кухни оказали влияние особенности географического положения страны, вековые традиции жизненного уклада и религиозные обычаи народа. Однако главные различия даже не в том, какие блюда и из каких продуктов готовят, а в том, как это делают.
В книге собраны 100 уникальных рецептов, сопровождающихся красочными фотографиями. С этой книгой вы отправитесь в настоящее путешествие по странам и культурам и научитесь готовить у себя дома ирландскую уху и литовские цеппелины, чешские кнедлики с клубникой и румынскую чорбу...
