Коктейли. Алхимия вкуса и аромата
Нет на складе
Автор: Конильяро Тони
Издатели: КоЛибри, год выпуска 2014
ISBN: 978-5-389-06429-4
Серия: Высокая кухня
Год: 2014
Описание:
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. "Коктейли. Алхимия вкуса и аромата" - собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.
