Домашние копчености, сушка, заморозка
Нет на складе
Автор: Лежнева Мария
Издатели: Эксмо-Пресс, год выпуска 2007
ISBN: 5-699-11694-X, 5-699-11694-Х
Год: 2007
Описание:
Книга "Домашние копчености, сушка, заморозка" поможет вам обеспечить себя на долгие зимние месяцы разнообразной качественной продукцией. Здесь приводятся рецепты холодного и горячего копчения только что пойманной рыбы, приготовления разнообразных колбас, сала, окороков, а также сушки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Надеемся, что наша книга будет вам подспорьем в таком нелегком деле, как заготовки впрок, а приведенные рецепты и советы помогут достичь высот кулинарного искусства.
