Солим, вялим, коптим в домашних условиях
Нет на складе
Автор: Ермолаева Е. В., Ермолаева Елена Витальевна
Издатели: АСТ, год выпуска 2011
ISBN: 978-5-271-35812-8
Год: 2011
Описание:
Полупрозрачные ломтики соленой форели, ароматные копченые крылышки, аппетитные домашние колбасы... Что может быть вкуснее деликатесов, приготовленных своими руками! Мы подробно расскажем вам не только о том, как солить, вялить, коптить рыбу, но и о том, как освоить секреты изготовления домашней колбасы.
