Официант-бармен
Цена: 188 руб.
Издатели: Современная школа, год выпуска 2009
ISBN: 978-985-513-476-4
Серия: Профессиональное образование
Год: 2009
Описание:
Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при подготовке работников по специальности "Официант-бармен", владельцам и метрдотелей ресторанов, баров и кафе, а также для тех, кто собирается стать ими.
Составитель: Барановский Виктор Александрович.
