Супермаркет: Практическое пособие
Нет на складе
Автор: Савин В.И.
Издатели: Дело и сервис, год выпуска 2004
ISBN: 5-9569-0013-Х
Серия: Справочное пособие
Год: 2004
Описание:
В данном издании подробно рассматриваются принципы организации и функционирования супермаркетов в современных условиях, вопросы проектирования и размещения супермаркетов, их внутренней планировки.
Отдельно анализируются структура торговых отделов и содержание основных торгово-технологических операций.
Особое внимание уделено обслуживающему и техническому персоналу супермаркетов.
Книга адресована руководителям, менеджерам, товароведам и иным работникам торговли, а также всем тем, кто только планирует создать супермаркет и изучает торговое дело.
