Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов
Цена: 373 руб.
Автор: Бакстер Джон
Издатели: Corpus, год выпуска 2015
ISBN: 978-5-17-088784-2
Год: 2015
Описание:
Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга - путешествие в поисках утраченных вкусов Франции.
Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле.
Впрочем, и рецепты имеются.
