Японская и китайская кухня
Нет на складе
Автор: Савельева О.К.
Издатели: Эксмо-Пресс, год выпуска 2007
ISBN: 5-699-02653-3
Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Описание:
Основу японской кухни составляют рис и морепродукты, но при это часто используется эффект "кулинарного обмана" - например, сою подают под видом мяса. У китайцев в блюдах соединяются самые неожиданные продукты. Популярны мучные изделия и блюда из зернобобовых, а также сладкие блюда. Как приготовить многие экзотические блюда этих народов, рассказано в нашей книге.
