Японская кухня. Белая цапля на белом снегу
Нет на складе
Автор: Дубовис Григорий Александрович
Издатели: Эксмо, год выпуска 2010
ISBN: 978-5-699-41015-6
Серия: Кулинария. Про еду
Год: 2010
Описание:
Хотите знать всю правду о японской кухне? Она в этой книге. "Ленивая суси с черной икрой и бутылочкой наистарейшего коллекционного "Ар-маньяка" в одном из ресторанов Москвы не имеет никакого отношения к "просветлению риса и вина". "Готовить японские блюда - легче легкого, но будут ли они вполне японскими?" - именно таким вопросом задается историк и кулинар Григорий Дубовис.
