Практическая энциклопедия русской кухни: История, основные продукты, народные рецепты (в футляре)
Нет на складе
Издатели: Урал ЛТД, год выпуска 2007 ISBN: 5-8029-1401-7, 5-8029-1402-5, 978-5-8029-1617-9 Серия: Практическая энциклопедия Год: 2007
Описание: Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий.
В то же время на протяжении всей своей истории русская кухня была открыта для влияния традиций других народов и перенимала лучшее из них
В отечественной кухне воплотилась находчивость и смекалка русского человека. А то, что блюда, приготовленные по этим рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом, доказывает: современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность блюд.
В книге представлено более 100 рецептов русской и православной кухни.
Составители: Ильиных Н.В., Ройтенберг И.Г.
