Вся Франция. 365 рецептов из всех провинций
Нет на складе
Автор: Бокюз Поль
Издатели: КоЛибри, год выпуска 2014
ISBN: 978-5-389-07071-4
Серия: Высокая кухня
Год: 2014
Описание:
Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза "Вся Франция" посвящена блюдам французских провинций - тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понятие "высокой кухни".
В семье Бокюза из поколения в поколение бережно хранились традиционные французские рецепты, которыми автор книги сегодня делится со своими читателями, предлагая собственные варианты блюд в дополнение к классическим и делясь маленькими поварскими хитростями.
