~ Большая книга православного кулинара ~

Автор: Будур Наталия Валентиновна
Издатели: Олма-Пресс, год выпуска 2006
ISBN: 5-224-05509-1
Год: 2006

Описание:
Что приготовить на Троицу, Сретение, Красную горку, Духов день или Масленицу? Как провести пост без чувства постоянного голода? В чем секрет рыбного борща, гурьевской каши, царской ухи, пареной репы и царского пирога? Как делаются сбитни, расстегаи, кулебяки, грибные пельмени, красные блины и паштет из лососины? Благодаря специальной подборке рецептов, ориентированных на церковный календарь, вы легко составите правильное меню к любому празднику или посту. Следуя рекомендациям старинных кулинаров, вы сможете организовать здоровое питание для всей семьи и разнообразите свой стол изумительно вкусными, полезными и простыми в приготовлении постными и скоромными блюдами из натуральных продуктов. Для всех желающих приобщиться к русским православным традициям настоящим подарком станет великолепное дополнение, в котором подробно рассказывается: как подготовиться к праздникам и посещению храма; как вести себя в церкви; как проводить дни говения, когда и какие молитвы произносить.