Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сырам
Цена: 2354 руб.
Автор: Маккалман Макс, Гиббонс Дэвид
Издатели: Эксмо, год выпуска 2015
ISBN: 978-5-936-79195-6
Серия: Подарочные издания. Кулинария VIP
Год: 2015
Описание:
Эта книга является полным руководством по сырам, включающим подробное описание более 750 видов продукта из всех значимых стран, занимающихся производством. Издание разбито по географическому принципу: от страны к региону. Каждая глава начинается с иллюстрированной карты, на которой читатель найдет визуальное отражение расположения каждого сыра и его местоположение. Общие разделы издания помогут читателю ориентироваться при выборе сыра в магазине, на рынке и ресторане. Под четким руководством экспертов читатель научится формировать сырные тарелки в домашних условиях и понимать, какой она должна быть в ресторане. Дегустационные заметки помогут понять и насладиться классическими и современными сочетаниями сыров с другими продуктами и напитками.
