~ Как открыть кофейню и сделать ее успешной (DVD) ~

Автор: Пелинский Игорь
Издатели: Сова-Фильм, год выпуска 2011
ISBN: 0612109004799, 612109004799
Серия: Бизнес школа
Год: 2011

Описание:
Что нужно, чтобы открыть кофейню? Кому заказать проект, с кем его согласовать, как посчитать расходы на открытие и содержание? Это те вопросы, которые, несмотря на кризис в экономике продолжают задавать себе предприимчивые люди. Ответы на них вы найдете в нашем фильме. По мнению состоявшихся рестораторов, стремление заняться общепитом совершенно оправданно: рынок ежегодно растет на 20%, кофеен и кафе не хватает. Если проект окажется удачным, он становится прибыльным уже через шесть-десять месяцев. Что определяет успех кофейни? Место? Помещение? Персонал? Сам кофе или, может быть, выбор десертов? В нашем фильме эксперт по ресторанному бизнесу поделится бесценным опытом, расскажет о нюансах и тонкостях "кофейного дела": 12 шагов на пути открытия вашей кофейни - от создания концепции до запуска. Вы просто любите кофе или уверены, что кофейня -то дело, которым хотите заняться? Внимательно изучите все советы нашего эксперта, и тогда, возможно, где-нибудь через год, все любители кофе однозначно ответят на вопрос: "А где лучший кофе в городе?" Конечно же, в вашей кофейне! Режиссер: Игорь Пелинский Язык: русский Звук: 2.0 (DD) Изображение: цветное Формат: 16:9 Продолжительность: 01:06:51