Украшение тортов в домашних условиях: Практическое руководство
Нет на складе
Автор: Прайс Джейн
Издатели: Ниола-пресс, год выпуска 2012
ISBN: 978-5-3660-0163-2
Серия: Кулинария
Год: 2012
Описание:
Это практическое руководство - незаменимый помощник для всех, кто любит радовать гостей и близких кондитерскими изделиями собственного изготовления, привлекательно и красиво оформленными. В книге подробно описаны способы приготовления традиционных глазурей и паст, основные приемы покрытия ими бисквитов, а также всевозможные техники декорирования тортов с использованием различных материалов и инструментов. Приводится более ста рецептов приготовления и украшения тортов для любого торжества, будь то день рождения, свадьба, Рождество или крестины.
Бумага мелованная, цветные фотографии, бумажные шаблоны для украшений.
Перевод с английского А. Бряндинская, Н. Гуманова, Е. Ткачевская.
