Книга пряностей
Нет на складе
Автор: Сокольский Игорь Николаевич
Издатели: Диля, год выпуска 2011
ISBN: 978-5-4236-0028-0
Год: 2011
Описание:
Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений - источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить многие проблемы тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, и тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного искусства.
