Пряности. Эксперт за 5 минут
Нет на складе
Автор: Оленцова Н.А.
Издатели: Изд-во Жигульского, год выпуска 2002
ISBN: 5-93679-024-X, 5-93679-024-Х
Год: 2002
Описание:
В книге рассказывается история пряностей, дается их подробное описание. Четкая классификация позволяет лучше разобраться в их специфике и особенностях использования в различных блюдах и напитках. Особый раздел посвящен готовым пряным смесям, облегчающим задачи кулинаров - как любителей, так и профессионалов.
