Читальнай зал на Булгаков.ру

Все рубрики



~ Специи. Большая книга рецептов ~

Главная   / Книги   / Дом. Быт. Досуг.   / Кулинария   / Кулинарные рецепты   / Специи и соусы


Будный Леонид Федорович Специи. Большая книга рецептов

Специи. Большая книга рецептов

Нет на складе
Автор: Будный Леонид Федорович
Издатели: Эксмо, год выпуска 2010
ISBN: 978-5-699-44071-9
Серия: Кулинарное искусство
Год: 2010

Описание:
Специи - непременные и необходимые "гости" на нашей кухне. Здесь их присутствие оправдано, поскольку даже маленькая щепотка любой из них способна решающим образом повлиять на вкус, консистенцию и характер готового кушанья. В их силах даже превратить малосъедобное блюдо во вкусное и приятное. Не зря же слово species переводится с латыни как "блестящий, красивый, видный из себя, особый". Прекрасный и доступный подарок! Самые главные специи: карри, имбирь, перцы, кардамон, корица, пряные травы и более 1500 рецептов с ними.


Булгаковская энциклопедия