Энциклопедия выпечки от А до Я
Нет на складе
Автор: Махальская Елена
Издатели: Ранок, год выпуска 2008
ISBN: 978-966-08-2730-1
Серия: Золотая середина
Год: 2008
Описание:
В народе издавна говорят: "Не красна изба углами, а красна пирогами". И действительно, лучшее украшение домашнего застолья - это, конечно же, булочки, пирожки, печенье, кексы, пудинги, а то и торты, испеченные своими руками.
Наша книга познакомит вас с основными продуктами, используемыми при выпечке, а также с приемами и технологией работы с тестом. В ней описаны характеристики различных приправ, традиционные и самые экзотические начинки для пирогов, многочисленные рецепты кремов, глазури, помадок и мармеладов для пирожных и тортов.
Среди представленных вашему вниманию разнообразных рецептов найдется немало полезных, диетических и уж точно очень вкусных блюд!
