~ Все о тесте. Секреты домашней выпечки ~

Автор: Селезнев Александр Анатольевич
Издатели: Эксмо, год выпуска 2011
ISBN: 978-5-699-45402-0
Серия: Кулинарный мастер-класс с А. Селезневым
Год: 2011

Описание:
Любите домашнюю выпечку и всерьез задумались над новым рецептом? Тогда эта книга именно для вас, в ней вы найдете ответы на все вопросы, касающиеся теста: от простого дрожжевого до заварного и теста из круп. Статьи, приведенные в конце книги, помогут разобраться во всех тонкостях работы с тестом и сделают вас настоящим профессионалом домашней выпечки! Автор - известный кондитер Александр Селезнев - собрал в книге самые интересные и достойные рецепты из теста. Подробное описание технологии приготовления и фото блюд помогут вам без труда приготовить по рецепту лучшего кондитера и порадовать своих близких.