Салаты и закуски: Готовим по-домашнему
Нет на складе
Автор: Годон Жан-Клод
Издатели: АСТ-Пресс, год выпуска 2006
ISBN: 5-462-00480-X, 5-462-00480-Х
Серия: Золотая библиотека хозяйки
Год: 2006
Описание:
Салаты и закуски - это та область кулинарного искусства, в которой, как ни в какой другой, есть простор для творчества и эксперимента. Закуски давно вышил за рамки обеденного меню и стали самостоятельными, основными (холодными или горячими) блюдами, заняли главное место на праздничном столе, выставляя себя во всей красе. А уже привычным зимним салата можно противопоставить множество оригинальных композиций из овощей, рыбных и мясных продуктов, грибов и даже фруктов. Гармоничные по вкусу, цвету и аромату, пикантные и вместе с тем простые в исполнении, эти салаты употребляются с более легкими, прозрачными заправками.
Пусть рецепты, собраные в этой книге, послужат вам источником творческого вдохновения.
