~ #Шефы миксуют. Салаты и закуски. Авторские рецепты знаменитых шеф-поваров ~

Издатели: Ресторанные ведомости, год выпуска 2016
ISBN: 9785981761256
Год: 2016

Описание:
Салат и закуска - это визитная карточка ресторана, это то, с чего у гостя начинает формироваться впечатление о заведении. И насколько эффектным, интересным и вдохновляющим будет блюдо, настолько выше вероятность того, что гость станет постоянным поклонником ресторана, а шеф-повар - его кумиром. В наше коллекционное издание вошли оригинальные рецепты салатов и закусок от самых ярких и неординарных российских и иностранных шеф-поваров. В нем представлены как классические салаты и закуски в авторском исполнении, так и самобытные блюда, которые украсят меню любого современного ресторана и будут востребованы гостями. Составитель: Дегтярева Т. С.