Лучшие ресторанные "фишки" мира
Цена: 525 руб.
Автор: Назаров Олег Васильевич
Издатели: Ресторанные ведомости, год выпуска 2010
ISBN: 5-98176-045-1
Серия: Менеджмент и маркетинг
Год: 2010
Описание:
Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято называть "фишками". Но что это такое - ресторанная "фишка" и как ее создать в своем заведении? В новой книге Олега Назарова, автора бестселлеров "Как раскрутить ресторан" и "Как загубить ресторан" под одной обложкой впервые собрано описание свыше двухсот лучших ресторанных "фишек" мира. Выберите из них любую (а может - несколько), воплотите в своем ресторане - и он обязательно привлечет внимание гостей!
