Ирина Чадеева "Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой"

Ни одна область кулинарии не обладает такой притягательностью, как выпечка. И новички, и опытные кондитеры сразу же стремятся испечь или попробовать торты, кексы, пироги, пирожные и печенье, несмотря на то, что они, будучи постоянным источником наслаждения, содержат огромное количество лишних калорий.

В книге приведены 60 рецептов тортов и пирожных, пирогов и тортов с шоколадом, пирогов с заливками, многослойных тортов, кексов "в подарок", мороженого, пастилы и зефира. В отдельной главе описываются продукты и оборудование, необходимые для выпечки. Все рецепты выверены, к ним прилагаются подробные инструкции с пошаговыми фотографиями автора.  Все кондитерские изделия вполне годятся для праздничного стола, не требуя при этом больших затрат времени и сил для их приготовления.

Это книга для сладкоежек, любящих домашнюю выпечку и сладости, которые приготовлены самостоятельно. Она рассчитана на людей с различной степенью подготовки, но главное в ней – это возможность фантазировать, учиться и совершенствовать свое мастерство, становясь профессионалом в кондитерском деле.