Ричард Стори, Сью Тодд, Лотти Стори "Диета Святой Горы Афон"

Путешественники и паломники, которым удалось побывать на Святой Горе Афон, нередко бывают удивлены тем, что здешние монахи никогда не жалуются на болезни. Они живут долго и до глубокой старости пребывают в отличной физической форме. Даже проклятие всего цивилизованного мира, избыточный вес, им неведомо.

Авторы этой книги - диетолог Сью Тодд, писатель и кулинар Ричард Стори, писательница Лотти Стори. Они детально изучили быт и кухню афонских монахов и пришли к выводу, что выработанный за столетия режим питания, который основан на принципах разумной умеренности и традициях средиземноморской кухни, позволяет обитателям монастырей сохранить здоровье. Режим этот авторы издания назвали «диетой афонских монахов».

Диета, описанная в книге, является доступным и безопасным способом укрепления здоровья и избавления от избыточного веса. Употребления диетических продуктов питания, подсчета калорий и голодания в этой системе питания нет — достаточно лишь соблюдать несколько простых правил, и результат не заставит себя долго ждать.